座学ではたいやき商売の魅力から接客の基本、売上管理や採用の手法を徹底指導！！
さらに実習ではたいやきオペレーションマニュアルによる研修でたいやきの焼き方をマスターします。
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・ 本社見学 ・ たいやき商売の魅力 ・ 開店までの流れ ※レポート提出 |
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・ たいやきオペレーションマニュアルにて研修 |
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・ 接客の基本 ・ 衛生管理 ・ 接遇用語 ・ サービスの7S ※レポート提出 |
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・ たいやきオペレーションマニュアルにて研修 ・ レジ研修 |
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・ 電話応対 ・ コンプレ応対 ・ 採用・評価の手法 ・ 売上管理(飲食店の計数) ※レポート提出 |
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・ たいやきオペレーションマニュアルにて研修 ・ レジ作業 |
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・ 販促手法 ・ 発注業務 ※レポート提出 |
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研修5日目終了時点で焼きの仮検定 ・ 合格者 → ステップ4へ ・ 不合格者 → もう1日(終日)焼き研修 |
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・ 1日店長 ・ 発注 ・ 日報作成 ※レポート提出 |
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・ 1日店長 |
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・ 学科試験 ※不合格者は追加研修 |
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・ 実技試験 ※不合格者は追加研修 |
- ※1日目～7日目までは1日8時間で合計56時間。
- ※卒業検定は4時間、不合格者は追加研修あり。
トータル60時間の研修になります。（追加研修を除く）
